今年律師會烹飪組的遊學團聲勢浩大，一共有 50人參與。實在感謝行家對我這搞手的信任和支持！今年的目的地是胡志明市近郊古芝縣有機農場之 Ho Chi Minh Cooking Class ，單是從市中心交通來回已是數小時。是的，一眾資深煮友就是不甘心躲在五星級酒店裡拿著酒杯上烹飪課，反而能夠親身接觸和採摘食材，當半天農夫農婦更是難忘的體驗。
農場的老闆和導師Chef Tan 原本學醫藥，從澳洲學成歸國後開了這所農場烹飪學校，將越式天然健康飲食向外國人推廣。（詳情：http://www.hochiminhcookingclass.com/）
當日實習菜式：蔗蝦、雞絲蒸粉卷、烤肉木瓜沙律、香蕉春卷配椰汁。有機會再跟大家分享食譜。
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